シジミの含有成分を分析!

シジミには、様々な効果・効能があります。
詳細はこちらのページで記載しているとおり。

そして、そんな優れた働きの背景にあるのは、優れた栄養価です。
このページでは、そんなシジミの含有成分についてまとめました。

アミノ酸

シジミに含有されている成分のうち、もっとも注目したい栄養素として挙げられるのが「アミノ酸」です。
アミノ酸は、私たちのカラダを構成するタンパク質の源となる栄養素。

健康維持のためにも、美容のためにも欠かせない成分です。
シジミには、そんなアミノ酸がバランス良くたっぷりと含有されています。

アミノ酸には、体内で合成することができない「必須アミノ酸」と、体内での合成が可能な「非必須アミノ酸」の二種類が存在します。
シジミには、この二つがバランス良くたっぷりと含有されています。

必須アミノ酸

必須アミノ酸は、体内で全く合成されないor合成されたとしても僅かにしか作り出すことができないアミノ酸。
そのため、食事やサプリメントから摂取する必要がある栄養素です。

シジミには、そんな必須アミノ酸が豊富に含まれています。
必須アミノ酸は合計9種類存在しますが、シジミには、そのすべてが含有されています。

必須アミノ酸に分類される栄養素は以下のとおりです。

  • イソロイシン
  • ロイシン
  • リジン
  • メチオニン
  • フェニルアラニン
  • スレオニン
  • トリプトファン
  • バリン
  • ヒスチジン

BCAA(分岐鎖アミノ酸)

上記した必須アミノ酸のうち、最も注目したいのがBCAA(分岐鎖アミノ酸)に分類されるバリン・ロイシン・イソロイシンの三種です。
この三つは、肝臓の機能を高めたり、筋肉を作り出す働きを持っています。

そのため、健康維持に欠かせない栄養素と評価されています。
そんなBCAAを効率良く摂ることができるのが、シジミの魅力です。

非必須アミノ酸

非必須アミノ酸は、人間の体内で合成することが可能なアミノ酸です。
体内での合成は可能ではあるものの、食事やサプリメントから摂取することも重要。
シジミには、そんな非必須アミノ酸も含有されています。

グルタミン酸

グルタミン酸は、速効性のエネルギー源とも評価される栄養素。
エネルギー源として最も利用されやすいアミノ酸の一つで、元気の源ともいえる成分です。

毎日をアクティブに過ごしたい方や、運動時の疲労をしっかりと回復したい方にピッタリ!
シジミにもしっかりと含有されています。

アルギニン

アルギニンは、血管などの機能を正常に保つために必要なアミノ酸です。
以下で解説するオルニチンとともに、オルニチンサイクルをつくる栄養素としても知られています。

最大の特徴は、血管を広げるために必要な一酸化窒素を作り出すこと。
この作用によって血行を促進して、健康や美容に優れたパワーを発揮します。

オルニチン

シジミに含有されているアミノ酸のうち、もっとも注目したいのがオルニチンという栄養素。
遊離アミノ酸に分類される成分です。

この成分が豊富に含まれていることが、シジミの「アルコール性疲労を軽減させる効果」の背景となっています。

オルニチンは、人間のカラダにとって有害な毒素であるアンモニアを尿素に変換する「オルニチン回路」を構成する成分の一つです。
オルニチンサイクルが上手く機能せずアンモニアが解毒されない状態を放置してしまうと、健康に大きな悪影響が及びます。

エネルギーの源であるATPの産出が阻害されて、疲労を蓄積されやすくなってしまうほか、様々な健康被害を引き起こします。
逆に、オルニチンをしっかりと摂取すれば、そんなアンモニアの悪影響を防ぐことができるのです。

ビタミン類

シジミには、ビタミン類も豊富に含有されています。
ビタミン類としては、主にビタミンB群が含有されています。
ビタミンB2・ビタミンB6・ビタミンB12などがバランス良く含まれていて、毎日の元気をサポートする働きが期待されています。

さらに、優れた還元力を持つビタミンEが含まれているのもポイント。
ビタミンEをしっかりと補給することができれば、美容や美肌にも効果を実感することができます。

ミネラル類

シジミには、ミネラル類がバランスよく含まれています。
含有される代表的なミネラル類としては、亜鉛が挙げられます。
亜鉛は、粘膜や肌の健康維持に役立ち、味覚を正常に保つという働きも担っている栄養素です。
現代日本人に不足しがちな栄養素と考えられているため、シジミを上手に活用して、積極的に摂取しましょう!

また、骨や歯の健康維持に役立つカルシウムも豊富に含有されています。
カルシウムはイライラを解消して、ストレスの緩和にも効果を発揮する栄養素です。

この他にも、ナトリウムやカリウム、リン、マグネシウムなどが含有されています。

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